Salmone con salsa ai porri e piselli

Name: Salmone con salsa ai porri e piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di filetto di salmone fresco; 1 ½ cucchiaino di sale; 4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato; 10 g di foglie di prezzemolo fresco; 300 g di porri; 200 g di zucchine; 60 g di acqua; 150 g di piselli verdi, freschi o surgelati; 180 g di mascarpone