Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

Name: Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 70 g sera parmezan; 350 g batatów; 200 g marchewki; 170 g kalarepy; 300 g czerwonych buraków; 2 łyżeczki soli; 1200 g wody; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 200 g kaszy bulgur; 2 ząbki czosnku; 200 g liści szpinaku, świeżych; 20 liści bazylii, świeżych; 300 g śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego