Brócoli asado con puerros caramelizados

Brócoli asado con puerros caramelizados

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Prep. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

200 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
20 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
15 - 20 g de azúcar moreno
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de tomillo seco
250 g de agua
500 g de brócoli (4 ramilletes medianos)
200 g de queso fresco en lonchas de 5 mm de grosor y en trozos de 5x3 cm
100 g de queso emmental rallado
2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 558.7 mg

Protein 20.1 g

Calories 1403 kJ / 335 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 22.6 g

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Also featured in

Revista Thermomix Nº 177 58 Recipes
Spain

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