Fischfrikadellen mit Reis, Brokkoli und Curry-Ingwer-Sauce
TM31 TM5 TM6

Fischfrikadellen mit Reis, Brokkoli und Curry-Ingwer-Sauce

3.6 (96 ratings)

Ingredients

Fischfrikadellen

  • Öl zum Einfetten
  • 2 Brötchen, altbacken (ca. 100 g), in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 600 g Seelachsfilet, in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Paprika edelsüß

Reis, Brokkoli und Sauce

  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Reis, parboiled
  • 500 g Brokkoliröschen
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 2 cm), in dünnen Scheiben
  • 200 g Sahne
  • 25 g Speisestärke
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ - 1 TL Curry, mild, nach Geschmack

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3004 kJ / 718 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
77 g
Fat
24 g
Fibre
6.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r84953