Semifrío de plátano con salsa de toffee

Name: Semifrío de plátano con salsa de toffee
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 100 g de azúcar; 1 cucharadita de agua; 50 g de almendras crudas sin piel; 150 g de plátano; 30 g de azúcar; 300 g de nata; 60 g de mantequilla; 100 g de azúcar moreno; 100 g de nata (mínimo 30% de grasa)