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Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure
4.8 4 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 10min
4 porzioni
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Ingredients

  • 120 g di cipolla in quarti
  • 180 g di patata americana dolce pelata e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
  • 60 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 240 g di fagioli sciacquati e scolati (1 barattolo da 400 g)
  • 400 g di carne trita di manzo, magra (10% di grasso o meno), a pezzi
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 200 g acqua più un extra per la cottura del riso
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
  • 200 g di riso integrale
  • avocado maturi, tagliati a fette, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 160 g

Sodium 0.1 mg
Protein 9.3 g
Calories 881 kJ / 210 kcal
Fat 9.4 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 19.6 g

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