Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

Name: Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzione
Ingredients: 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 1 cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 200 g di carote; 200 g di lenticchie gialle; 900 g acqua; 400 g di passata di pomodoro; 400 g di fagioli neri interi in scatola; ½ cucchiaino di paprica dolce; ½ cucchiaino di cumino in polvere; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale