Svampsås

Name: Svampsås
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 600 gram
Ingredients: 12 g torkad karljohanssvamp; 30 g vatten; 100 g portobellosvamp; 50 g smör; 60 g schalottenlök; 120 g torrt vitt vin; 200 g kycklingbuljong; 125 g matlagningsgrädde, ca. 15% fetthalt; 25 g vetemjöl; 2 nypor nymalen svartpeppar; ¼ - ½ tesked salt