Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 50 g di fette biscottate, a pezzi
- 60 g di cipolle, tagliate a metà
- 250 g di finocchi, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di carote, a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di sedano, a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio di oliva
- 50 g di pancetta a cubetti
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
- 300 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) - 1 foglia di alloro secca
- 2 rametti di timo fresco
- 300 g di salsiccia a fette (1 cm) (optional)
- ¾ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 1 pizzico di zucchero
- 20 g di glassa di aceto balsamico
- 50 g di burro, a pezzi
- 350 g di fagioli bianchi, in scatola, scolati e sciacquati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2775 kJ / 663 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 42 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 9.9 g
- Sodium
- 1376 mg
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