Brokoli Kuskuslu ve Portakallı Somon

Name: Brokoli Kuskuslu ve Portakallı Somon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 g zencefil, taze kök; 1 yk portakal kabuğu; 30 g taze sıkılmış portakal suyu; 40 g soya sosu; 2 diş sarımsak; 600 g somon fileto, derisiz, kılçıksız; 5 filiz kekik, taze; ½ portakal; 550 g brokoli; 1 diş sarımsak; 20 g zeytinyağı; 10 g tereyağı; 1 tk toz tatlı kırmızı biber; ½ tk tuz; 1 tutam karabiber; 50 g su