Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crème de tomates
-
4
gousses d'ail
or 4 gousses d'ail confit (voir Conseil) -
70
g d'échalotes sèches (françaises), en morceaux
or 70 g d'oignons, en morceaux - 15 g d'huile d'olive vierge extra
- 510 g de tomates mûres, en quartiers (voir Conseil)
- 15 g de pâte de tomates
- 225 - 340 g de bouillon de légumes (facultatif)
- ½ - 1 c. à thé de paprika fumé moulu, selon le goût
- 1 - 2 c. à thé de sucre, selon le goût
- 1 c. à thé de sel, selon le goût
-
½
c. à thé de poivre noir moulu, selon le goût
or ¼ c. à thé de poivre blanc moulu, selon le goût - 6 feuilles de basilic frais, plus un supplément pour garnir
Grilled cheese
- 225 g de cheddar fort, en morceaux
- 8 tranches de pain au levain
- 2 - 4 c. à soupe de beurre non salé, pour faire griller
- chili broyé en flocons, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4782.9 kJ / 1143.2 kcal
- Protein
- 45.7 g
- Carbohydrates
- 156 g
- Fat
- 38.4 g
- Saturated Fat
- 18.4 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 2646.1 mg
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