Skip to main content Search
Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse
5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 2 h
6 portioner
Sign up for free

Ingredients

Vit chokladmousse
  • saltat smör
    20 g
  • kex
    70 g
  • farinsocker
    40 g
  • vispgrädde
    200 g
  • vit choklad i bitar
    100 g
  • färskost mjuk
    250 g
  • vaniljpasta
    1 tesked
Sous-vide jordgubbar
  • jordgubbar i halvor
    400 g
  • apelsinjuice
    2 matskedar
  • äkta lönnsirap
    1 matsked
  • färska basilikablad (valfritt)
    8
  • vatten så att påsarna är helt täckta (inte över den maximala fyllningsnivån på 2 liter)
  • citronsaft (½ citron) eller 1 tsk askorbinsyrapulver
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 272.1 mg
Protein 5.6 g
Calories 1982.4 kJ / 473.8 kcal
Fat 36.8 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 21.2 g
Carbohydrates 32.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grundkokboken 158 Recipes
International

You might also like...