Search
Trứng ác quỷ
TM6

Trứng ác quỷ
(No ratings)
Sign up for free

Ingredients

Mayonnaise tự làm

  • 250 gam dầu hạt nho, nhiệt độ phòng
    or 250 gam dầu ăn, nhiệt độ phòng
  • 1 lòng đỏ trứng gà, nhiệt độ phòng
  • 15 gam giấm rượu vang trắng
    or 15 gam giấm trắng
  • 1 thìa cà phê nước
  • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
  • ½ thìa cà phê muối
  • 1 nhúm bột tiêu trắng

Trứng luộc

  • 6 trứng gà cỡ lớn (63-73 g), để tủ lạnh
  • nước, để đổ đến vạch 1 lít
  • nước lạnh, để làm nguội trứng
  • đá viên, khoảng 2 khay

Trang trí

  • 7 gam mù tạt Dijon
  • 7 gam củ hành khô, băm nhỏ
  • 3 - 5 giọt sốt Tabasco
    or 1 nhúm bột ớt cayenne
  • bột tiêu đen, tuỳ khẩu vị
  • muối, nêm nếm
  • ớt bột paprika, để trang trí
  • hẹ tươi, cắt nhỏ, để trang trí
Nutrition
per 1 miếng
Calories
994.5 kJ / 237.7 kcal
Protein
4.5 g
Carbohydrates
0.4 g
Fat
24.4 g
Saturated Fat
3.2 g
Fibre
0.1 g
Sodium
157 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r817964