Roastbeef con contorno di funghi porcini

Name: Roastbeef con contorno di funghi porcini
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 10 g di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1000 g di carne bovina, taglio scamone; 3 rametti di prezzemolo fresco; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 650 g di funghi porcini freschi; 8 g di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato