Koninginnenhapje
TM5

Koninginnenhapje

3.5 (4 ratings)

Ingredients

Vulling

  • 2 sjalotten
  • 200 g kipfilet, in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
  • 20 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • 180 g champignon de Paris, vers, geborsteld en in reepjes gesneden
  • zout, naar wens
  • gemalen peper, naar wens

Béchamelsaus

  • 40 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • 60 g bloem
  • 400 g melk
  • 1 gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
  • gemalen peper, naar wens
  • 1 - 2 snuifjes gemalen nootmuskaat
  • 200 g quenelle, in plakjes
  • 8 pasteitjes

Nutrition
per 1 portie
Calories
1691 kJ / 405 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
29 g
Fat
27 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r815009