Sos cremos de ciuperci și vin alb

Name: Sos cremos de ciuperci și vin alb
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 600 grame
Ingredients: 12 g hribi uscați; 30 g apă; 100 g ciuperci portobello, proaspete; 50 g unt; 60 g șalote; 120 g vin alb, sec; 200 g supă de pui; 125 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime; 25 g făină; 2 prize piper negru proaspăt măcinat; ¼ - ½ linguriță sare