Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

Name: Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: acqua; 10 g di gelatina in fogli; 250 g di latte intero; 130 g di zucchero; 1 bustina di zafferano in polvere; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 300 g di succo di arancia, spremuto fresco; 100 g di zucchero; 30 g di amido di mais (maizena); cioccolato fondente; 6 amarene sciroppate