Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto radicchio e uva
Prep. 10min
Total 40min
6 porzioni
Ingredients
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100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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80 g di scalogno a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
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480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
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100 g di vino rosso
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850 - 900 g di acqua
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10 g di dado per brodo vegetale
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250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
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60 g di burro freddo, a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
120.3 mg
Protein
12 g
Calories
2082.5 kJ /
497.7 kcal
Fat
18.5 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
8.8 g
Carbohydrates
72.4 g
