Zupa ziemniaczana z curry (z osłoną noża miksującego 2.0)
TM6

Zupa ziemniaczana z curry (z osłoną noża miksującego 2.0)

4.7 (651 ratings)

Ingredients

Obieranie ziemniaków

  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku
  • 700 g ziemniaków, mączystych nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)

Zupa ziemniaczana curry

  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 150 - 200 g kostek boczku
    or 150 - 200 g kiełbasek np. wiedeńskich lub frankfurterek, pokrojonych w 1 cm plastry (1 cm)
  • 1 łyżka curry, mielonego
  • 800 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 60 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
    or 80 g mleczka kokosowego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
  • pieczywo, do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1644.3 kJ / 393 kcal
Protein
8.4 g
Carbohydrates
31.7 g
Fat
26.5 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
5.2 g
Sodium
310.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r810301