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Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
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Prep. 15min
Total 45min
4 portions
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Ingredients

  • de graines de couscous moyennes
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de poivrons jaunes coupés en morceaux et épépinés
    150 g
  • de poivrons orange coupés en morceaux et épépinés
    150 g
  • de courgettes coupées en morceaux
    200 g
  • de carottes coupées en morceaux
    200 g
  • d'eau bouillante
    250 g
  • de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
    600 g
  • chorizo émincé en fines rondelles (0,5 cm)
    1
  • oignon coupé en deux
    1
  • gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2
  • poivrons rouges détaillés en dés
    4
  • tomates coupées en quatre
    4
  • d'eau
    100 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de feta coupée en morceaux
    100 g
La sauce
  • de feta coupée en morceaux
    50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 881 kcal / 3694 kJ
Protein 56 g
Fat 41.8 g
Carbohydrates 70 g
Fibre 11.3 g

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