Stollen natalizio al formaggio

Name: Stollen natalizio al formaggio
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 30 fette
Ingredients: 25 g di lievito di birra fresco; 30 g di latte; 155 g di zucchero; 500 g di farina semintegrale di tipo "2"; 7 g di zucchero vanigliato; 1 pizzico di sale; 220 g di burro; 3 tuorli; 200 g di Quark (formaggio cremoso); 100 g di uva passa; 50 g di mandorle pelate; 50 g di nocciole sgusciate; 50 g di frutta candita mista; 50 g di gherigli di noci; 50 - 100 g di zucchero a velo