Ayam Panggang Jeruk dengan Nasi Kismis Basmati

Name: Ayam Panggang Jeruk dengan Nasi Kismis Basmati
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 - 8 paha ayam, dengan kulit dan tulang; 6 siung bawang putih; 1 sdm biji ketumbar; ½ sdm biji jinten putih; 1 sdm oregano kering; 1 sdt garam laut; 30 g perasan sari jeruk segar; 1 jeruk; 70 g zaitun hijau, tanpa biji (pitted); 1 sdm kacang almond iris; 100 g bawang bombai; 150 g wortel; 20 g minyak zaitun; 1000 g air; 1 sdt garam laut; 300 g beras basmati; 50 g kismis, semua jenis