Ayam Panggang Honey Mustard dengan Purée Kembang Kol

Name: Ayam Panggang Honey Mustard dengan Purée Kembang Kol
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 bawang putih utuh; 35 g minyak zaitun; 250 g bawang bombai; 30 g madu; 40 g mustard gandum; 1 sdm rosemary segar; 2 sdt garam laut; 4 fillet dada ayam, dengan kulit atau tanpa kulit; 800 g kuntum kembang kol; 130 g susu sapi; ¼ - ½ sdt lada hitam bubuk; 1 sdt daun thyme segar