Daging Domba Gulung

Name: Daging Domba Gulung
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porsi
Ingredients: 15 g ikan teri, diawetkan dalam minyak; 25 g daun peterseli segar; 1 sdm acar caper; 2 siung bawang putih; 10 g jus lemon; 10 g minyak zaitun; 1 sdt mustard Dijon; ½ sdt lada hitam bubuk; 1500 - 2000 g daging punggung domba tanpa tulang; 150 g white wine; 150 g air