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Flan di zucchine e mozzarella

Flan di zucchine e mozzarella
3.9 41 ratings
Prep. 10min
Total 50min
6 porzioni
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Ingredients

  • burro q.b.
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 rametti di menta fresca le foglioline
  • 300 g di zucchine a pezzi
  • 3 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 80 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 549.3 mg
Protein 12.7 g
Calories 627.4 kJ / 150 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 2.9 g

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