Brioșe Hash Brown

Name: Brioșe Hash Brown
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 bucăți
Ingredients: spray cu ulei antiaderent; 45 g parmezan; 85 g brânză Cheddar; 30 g spanac tânăr, proaspăt; 2 lingurițe cepșoară uscată; 680 g cartofi făinoși; 30 g ulei de măsline extravirgin; 1 linguriță pudră de ceapă; 1 linguriță sare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 4 ouă mari (63-73 g); 30 g lapte integral