Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Name: Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 20 g olio extravergine di oliva; ¼ di cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di paprika dolce; 4 gamberoni giganti crudi, sgusciati; 1200 g di acqua; 10 g di sale grosso; 15 g olio extravergine di oliva; 200 g di spaghetti; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 50 g di Parmigiano Reggiano; 400 g di panna (min. 30% di grassi); 20 g di farina tipo 00; ¼ di cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 10 g di caviale