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Finocchi gratinati

Finocchi gratinati
4.6 55 ratings
Prep. 10min
Total 30min
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 1000 g di finocchi puliti e in quarti
  • 50 g di farina tipo 00
  • 40 g di burro a pezzi
  • 500 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 38.8 mg
Protein 21.5 g
Calories 1427.8 kJ / 341.3 kcal
Fat 23 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 12.7 g

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