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義式蔬菜濃湯

義式蔬菜濃湯
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Prep. 20min
Total 45min
4 人份
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Ingredients

  • 洋蔥 切塊
    50 克
  • 韭蔥 切片
    80 克
  • 特級初榨橄欖油 需多備6茶匙盛盤用
    25 克
  • 綜合蔬菜 (如:馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、芹菜莖、蕃茄、甜菜葉、熟豆類、南瓜)，切塊
    400 克
  • 水
    670 克
  • 蔬菜高湯塊
    1 - 1 ½ 塊
    1 - 1 ½ 茶匙 蔬菜高湯醬
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 細圓通心粉 或其他圓短義大利麵
    80 克
  • 新鮮羅勒葉 (optional) 略為撕碎
    3 片
  • 帕瑪森起士粉 適量
    3 - 9 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 581.7 mg
Protein 7.3 g
Calories 1019.8 kJ / 243.7 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 28.4 g

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