Ragoût d'agneau aux carottes et navets

Name: Ragoût d'agneau aux carottes et navets
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g d'échalotes; 20 g d'huile d'olive; 300 g de carottes; 700 g de viande d'agneau; 250 g de navets; 1 c. à café de sel; 3 pincées de poivre blanc moulu; 800 g d'eau; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym frais; 25 g de farine de blé