Muffins ingleses rellenos de crema

Name: Muffins ingleses rellenos de crema
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 unidades
Ingredients: 250 g de leche; 20 g de mantequilla; 3 yemas de huevo; 25 g de azúcar; 30 g de harina de repostería; 8 - 10 g de azúcar vainillado; 100 g de leche; 25 g de azúcar; 10 g de levadura prensada fresca; 250 g de harina de trigo; 1 huevo; 20 g de mantequilla