Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

Name: Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 kusů
Ingredients: 170 gramů mléčné čokolády; 75 gramů maracujové šťávy; 15 gramů krupicového cukru; 30 gramů másla; 110 gramů loupaných mandlí; 110 gramů moučkového cukru; ocet; 100 gramů bílků; 100 gramů krupicového cukru; 1 čajová lžička potravinářského barviva