Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

Name: Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 5 g de aceite de coco; 1000 g de batatas; 540 g de agua; 1 ½ cucharaditas de vainilla líquida; 3 huevos; 100 g de azúcar moreno; 200 g de leche de coco; 50 g de aceite de coco; 1 cucharada de ron; 40 g de azúcar glas