Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Name: Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de mie de pain; 200 g de lait; 50 g de parmesan; 100 g d'oignon; 400 g de viande de bœuf hachée; 1 œuf; le zeste d'un citron jaune; 10 belles feuilles de basilic frais; 1 pincée de noix de muscade en poudre; du sel; du poivre moulu; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 3 c. à soupe d'huile d'olive; eau; 400 g de tomates concassées en conserve; 1 pincée d'origan déshydraté; 2 brins de thym frais; du sel; 100 g d'eau; 400 g de pâtes sèches, type spaghetti