Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives
TM6 TM5 TM31

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

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Ingredients

  • 200 g de fleurettes de brocoli
  • 400 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 15 feuilles de menthe, ciselées
  • ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
  • 200 g de tofu fumé, en morceaux
  • 20 olives violettes dénoyautées, en rondelles

Nutrition
per 1 portion
Calories
954 kJ / 228 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
7 g
Fat
18 g

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