Mini Sandwich

Name: Mini Sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 potongan
Ingredients: 400 g buah bit, matang; 100 g bawang bombai merah; 180 g apel (tipe apapun); 200 g gula cokelat halus (soft brown sugar); 100 g cuka anggur merah; 120 g cuka balsamik; 60 g crème fraîche, min 30% lemak; 50 g mayones; ½ sdm krim horseradish; ¼ sdt garam laut; 1 jumput lada hitam bubuk; 12 roti burger bun; 6 potongan daging sapi asap; 50 g selada arugula