Temaki sushi (TM6)

Name: Temaki sushi (TM6)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 potongan
Ingredients: 200 g beras sushi; 530 g air; 2 sdm cuka beras; 3 sdt gula; 1 sdt garam laut; 10 udang kupas mentah, ukuran sedang; 5 lembaran nori; ½ wortel; ¼ timun; ½ alpukat; pasta wasabi; kecap asin; acar jahe (sushi ginger)

No ratings

Prep. 25min

Total 1 h 40min

10 potongan

Ingredients

beras sushi
200 g
air tambahkan untuk merendam
530 g
cuka beras
2 sdm
gula
3 sdt
garam laut
1 sdt
udang kupas mentah, ukuran sedang dikupas dan kotoran di punggung udang dibuang
10
lembaran nori potong bagi dua
5
wortel potong julienne
½
timun potong julienne
¼
alpukat iris tipis-tipis
½
pasta wasabi untuk penyajian
kecap asin untuk penyajian
acar jahe (sushi ginger) untuk penyajian