Pizza fantasmagórica

Name: Pizza fantasmagórica
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 220 g de agua; 2 - 4 sobres de tinta de calamar; 1 cucharadita de azúcar; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina de fuerza; 30 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 400 g de tomate troceado en conserva; 15 aceitunas negras sin hueso; 9 lonchas de mozzarella de barra; 1 cucharadita orégano seco; hojas de albahaca fresca