Nasi Lemak
TM6 TM5

Nasi Lemak

4.5 (2 ratings)

Ingredients

Nasi lemak

  • 1100 g air
  • 350 g beras, dicuci dan dikeringkan
  • 200 g santan, suhu ruang
  • 20 g jahe segar, dimemarkan
  • 3 daun pandan, diikat simpul
  • 2 batang serai segar, bagian putih saja dan diiris
  • 1 ½ sdm garam
  • 4 telur

Sambal ikan teri

  • 20 g pasta asam jawa
  • 100 g air
  • 40 - 80 g cabai kering, besar dan tidak terlalu pedas, biji dibuang dan direndam hingga lunak
  • 5 siung bawang putih
  • 150 g bawang merah
  • 40 g minyak goreng
  • 20 g kecap asin
  • 40 g gula
  • 1 sdt garam
  • 60 g ikan teri (ikan bilis), digoreng rendam
  • 200 g bawang bombai (berkisar 2 bawang bombai), diiris tipis
  • 1 timun, diiris, untuk hiasan
  • kacang tanah panggang tanpa garam, untuk hiasan

Nutrition
per 1 porsi
Calories
3704 kJ / 885 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
99 g
Fat
36 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r753406