Ayam Nanas (Pineapple Chicken)

Name: Ayam Nanas (Pineapple Chicken)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 g paha ayam, dengan kulit, tanpa tulang; 1 sdt gula; 1 sdm kecap asin; ½ sdm saus cabai; ½ sdt kecap hitam; 10 g siung bawang putih; 20 g minyak goreng; 10 g jahe segar; 200 g nanas segar; 1 sdt maizena; 1 sdm air; 10 g cabai merah segar