Lasagnette di zucca e cavolo riccio

Name: Lasagnette di zucca e cavolo riccio
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2045 g di acqua; 250 g di pasta fresca; 1 scalogno; ½ spicchio di aglio; 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 30 g olio extravergine di oliva; 600 g di polpa di zucca; ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; 75 g di cavolo riccio; 200 g di ricotta; 20 g di semi misti; 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate