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Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento
4.5 6 ratings
Prep. 5min
Total 10min
6 raciones
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Ingredients

  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 250 g verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
  • 50 g de tahini
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 20 g zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 432.1 mg
Protein 5 g
Calories 674 kJ / 161 kcal
Fat 10.8 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 12.9 g

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