Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)

Name: Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 pezzi
Ingredients: 1 limone; 200 g di patata americana dolce; 200 g di peperone; 100 g di porro; 150 g di sedano rapa; 1 cucchiaino di sale; ½ - 1 g di peperoncino piccante fresco; 45 g di semi di lino; 2 uova; 80 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; ½ di peperoncino piccante fresco; 20 g di foglie di basilico fresche; 20 g foglie di coriandolo, fresche; 20 g di erba cipollina fresca; ½ cucchiaino di sale; 120 g di yogurt; 30 g di succo di lime, spremuto fresco