Tresse à l’ananas et au fromage
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Tresse à l’ananas et au fromage

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Ingredients

Pâte

  • 115 g de lait entier
  • 1 c. à soupe de levure sèche active
  • 315 g de farine tout usage
  • 60 g de sucre
  • 60 g de beurre non salé, en dés, à température ambiante, et un peu plus pour beurrer
  • ⅛ c. à thé de sel
  • 1 orange

Garniture

  • 60 g de sucre
  • 115 g de fromage à la crème, à température ambiante
  • 85 g de mascarpone, à température ambiante
  • 30 g de farine tout usage
  • 570 g d'ananas broyé en conserve dans son jus

Glaçage

  • 60 g de sucre à glacer
  • 60 g de noix de macadam, grillées et non salées, hachées

Nutrition
per 1 tranche
Calories
1340 kJ / 320.3 kcal
Protein
5.4 g
Carbohydrates
45.5 g
Fat
13.8 g
Saturated Fat
6.4 g
Fibre
2.4 g
Sodium
91.1 mg

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