Palline al formaggio e bucce di verdure

Name: Palline al formaggio e bucce di verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 100 - 150 g di carote; 1 cucchiaino olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 200 g di Feta; 150 g di formaggio fresco spalmabile; 5 g di succo di limone, spremuto fresco; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato