Seitan

Name: Seitan
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 500 g
Ingredients: 1000 g mąki pszennej chlebowej; 1670 g wody; 6 ząbków czosnku; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 150 g sosu sojowego

3.7 27 rating

Prep. 25min

Total 1 h 45min

500 g

Ingredients

1000 g mąki pszennej chlebowej (typ 650-750)
1670 g wody
6 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1 cm plastry
150 g sosu sojowego
1 łyżeczka pasty miso (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 29 mg

Protein 75 g

Calories 1550 kJ / 370 kcal

Fat 1.9 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

WEGAŃSKA KUCHNIA 12 Recipes
Poland