Chuletas de Sajonia con salsa de cebollas rojas y puré de patatas

Name: Chuletas de Sajonia con salsa de cebollas rojas y puré de patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 650 - 700 g de patatas; 350 g de cebolla roja; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 200 g de vino tinto; 30 g de miel; 70 g de agua; 2 cucharadita de sal; 3 - 4 pellizcos de pimienta molida; 100 g de nata; 200 g de leche; 400 g de chuletas de Sajonia; 30 g de mantequilla