Kongekake

Name: Kongekake
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 stykker
Ingredients: 80 g melk; 10 g fersk gjær; 1 ts sukker; 130 g hvetemel, fint; 120 g sukker; 1 sitronsaft; 1 appelsinskall; 60 g melk; 70 g smør; 2 egg; 20 g fersk gjær; 30 g appelsinblomstvann; 450 g hvetemel, fint; 1 klype salt; 1 egg; 100 - 150 g kandisert frukt, blandet, i små biter; 30 g mandel, flaket; 50 g sukker