Salt torskegrateng

Name: Salt torskegrateng
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 50 g rundstykke, tørt; 100 g brød; 100 g melk; 50 g olivenolje; 200 g løk; 2 hvitløksfedd; 300 g gulrøtter; 400 g torskefileter, uten skinn; 1 klype salt; 1 klype pepper, malt; 300 g melk; 60 g hvetemel; 30 g smør; ½ ts salt; 1 klype pepper, malt; 1 klype muskatnøtt, malt; 200 g fløte