Kylling i grønn molesaus

Name: Kylling i grønn molesaus
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 100 g gresskarfrø; 60 g peanøtt, tørristet, usaltet; 80 g isbergsalat; 150 g spinatblader, ferske; 1 vårløk; 1 kvister koriander, fersk; 1 kvister persille, fersk; 1 serrano chili; 1 klype spisskummen, malt; 2 ss salt; 400 g grønn tomatillo; 2 hvitløksfedd; 100 g løk; 20 g nøytral olje; 280 g vann; 8 kyllinglår, helt lår, uten skinn, med bein